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     冬至大如年,昨日冬至,山城满城羊肉飘香!羊肉价格飙涨!不过今年冬至,最火的不是烤羊肉而是烤鳄鱼!

    昨天重庆人的朋友圈被烤鳄鱼刷爆了屏!烤鱼、烤肉、烤全羊都弱爆了!

    据了解,今年重庆不少烤羊店都推出了烤鳄鱼的项目,据老板介绍这些鳄鱼都是人工饲养的可以食用,一条30斤左右的鳄鱼价格在2000元左右,够10几人食用。

    鳄鱼是一种低脂肪、

    低胆固醇的肉类

    具有滋心润肺、补血壮骨、

    补肾固精和驱邪除湿的功效

    经常食用可补气养血、平喘止咳

    带皮吃,能有效的防治骨质疏松

    并有润肤养颜的作用

    这么凶猛的鳄鱼放在餐桌上你敢吃吗?

    来源:搜狐                     时间:2017-12-23

    导语:“90后小伙街边卖35元烤鳄鱼,老板忙的焦头烂额,店门都快被踩破!”

    美食,顾名思义就是美味的食物,这种美味不分“贵贱”,有餐桌上的山珍海味,也有街边摆摊的实惠小吃。中国人自古就热爱美食,常常在食物上花费心思,往往人们到一个城市不会去这个城市最豪华、最高档的酒店,而是在熙熙然、熙熙攘攘的夜市里寻找绝味小吃。那么今天,小编就给大家介绍一下小编偶然发现的美食吧!

    说到夏天,肯定少不了啤酒与烧烤了,最近大火的烤鱼和小龙虾成为了夜宵的标配。但是说到烤两栖动物,大家可能就有点摸不着头脑了,难道是烤田鸡?这位90后的小伙小王就笑了,他是一家烧烤摊的老板,每天都在十点半出摊,掐准了人们的宵夜点,常常是到凌晨两三点才收摊,而且他家的桌子都是爆满的,有时候还不够坐。那么小王的烧烤摊有什么特别之处呢?

    小王家的烧烤摊品类多种多样,而且除了常见的烧烤食物,他家的招牌就是—烤鳄鱼。没错就是鳄鱼了,就是这道烧烤带给小王源源不断的客人,毕竟谁都想尝尝鳄鱼的味道吧!而且鳄鱼是迄今为止发现活着的最早和最原始的动物之一,和恐龙是同时代的动物,那么吃了这道烤鳄鱼是不是间接的吃了烤恐龙呢?

    而小王家的烤鳄鱼特色之处就在于它的名声,很多人是冲着鳄鱼这个名号来的,带着一股猎奇的心理,虽然一串的价格比平常烤肉的价格多了好几倍但是真实的鳄鱼就在旁边摆着,再拍上几张照发个朋友圈,心理上也得到了满足。而这烤鳄鱼的味道尝起来也是很特别的,鳄鱼肉更为的紧致,爽口滑嫩,有品尝过的网友说吃起来像是田鸡,而小王家的烧烤本来味道就不错。

     

    将鳄鱼肉处理后切成小块串好,在用特制的酱料腌制后使其更加的入味,在烤鳄鱼肉的时候要不停的翻动使其均匀受热,然后刷上金黄的油,在高温中滋滋作响的油包裹着鳄鱼紧致鲜美的肉,最后再撒上孜然粉或者辣椒粉,这道别有风味的烤鳄鱼就做好啦。而小王家的鳄鱼是来自自家的养殖场,所以卫生方面是有保障的,顾客也更加的放心。

    而且这种养殖的鳄鱼是可以食用的,大家也不用担心吃鳄鱼肉是不是会犯法。

    不知道大家对于这道鳄鱼肉是不是很感兴趣呢?

    来源:百家号                      时间:18-07-08

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